大竹真広(フードトラック経営)のwikiプロフィールや経歴は?年収や大学も!

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こんばんは~

ゆりおです!

今回は、ちょっと耳慣れない言葉

「フードトラック経営」について。

最近盛り上がりを見せているこの

フードトラックの経営にチャレンジして

いる若者2人に注目です。

 

 

 

 

そのお二人とは、大竹真広さんと、

山岸次郎さんという方です。

 

 

 

 

世界各国の料理を単に販売するだけでなく、

スタイリッシュに販売するのが

フードトラックの特徴です。

 

 

 

 

それでは、フードトラック経営に挑戦している

大竹真広さんと山岸次郎さんについて

色々とまとめてみたいと思います!

大竹真広のwikiプロフィール

 

 

名前:大竹真広

読み:おおたけまさひろ

年齢:22歳

高校:都立一ツ橋高等学校卒

住所:ブルックリン区在住

 

 

高校を卒業してすぐにアメリカへ渡る。

大竹真広さんと山岸次郎さんは

2016年の秋にニューヨークにて

フードトラックをオープンさせました。

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トラックの売りは、チキンオーバーライス。

2人がフードトラックに惹かれた理由の

ひとつが、働く場所も時間も自分達で

全て決めることが出来る点。

 

 

 

 

とにかく毎日が多忙に満ちている

ニューヨーカーにとって、

ランチをさっさと食べるには

このフードトラックは持ってこいの

スタイルなんだとか。

 

 

 

 

ニューヨークでのフードトラックと

いえば、営業時間は平日の朝と昼が多く

基本はオフィスに持ち帰って食べれる

ようにテイクアウト系の屋台がほとんどです。

 

 

 

 

ここ数年で屋台の競争自体も激しくなり、

それに伴ってフードトラックナンバーワンを

決めるベンディーアワードなる大会も

毎年行われているくらいの

盛り上がりを見せています。

 

 

 

 

フードトラックは、もともとは

ロサンゼルスで始まり、

それが飛び火した格好でニューヨーク

に広まったそうです。

 

 

 

 

それまでは、レストランでしか食べる

ことの出来なかったクオリティが高くて

種類豊富なランチやスナックを、

手頃な値段で気軽に購入出来る

ようになったフードトラック。

 

 

 

 

それが瞬く間にブームが起きて

高価と言われるニューヨークでの

食事の選択肢が広がり、定着するのは

地元にとってはとても歓迎すべき

状況なのではないでしょうか!

 

 

 

 

フードトラックは単にストリートに

収まりきらず、パーティーのケータリング

なんかにも利用されて、

ビジネスの幅が広がるととっても好評なんですね!

 

 

 

 

最後までお読み下さり

誠にありがとうございました(^。^)

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